Resep Membuat Kacang Kentucky Super Renyah

Rasanya yang enak cocok untuk kita sajikan di rumah. Mudah lagi dalam proses pembuatannya. Berbahan utama kacang tanah dan juga tepung beras ketan.

Bahan yang dibutuhkan :
2 liter kacang tanah
1 Bungkus tepung beras ketan atau 500 gr
3 sdm tepung kanji
5 butir telur ayam ukuran sedang
1 gelas gula pasir
1/2 sdt garam halus
2 sachet penyedap rasa ayam
1 sdm bubuk kapur food dilarutkan dengan 1 cangkir air, endapkan kapurnya dan ambil airnya
2 liter minyak untuk menggoreng

Cara membuat Kacang Kentucky :
1. Langkah pertama, kita kocok Telur dan gula pasir dengan mixer sampai warnyanya putih pucat.
2. Matikan mixer lalu masukkan kacang, penyedap rasa ayam, garam aduk rata dengan spatula masukkan tepung beras dan kanji sedikit sambil terus diaduk. terakhir air kapur aduk rata. Adonan akan kelihatan sedikit encer.
3. Panaskan minyak dengan api kecil, jika sudah panas masukkan sebagian adonan kacang, pisah-pisahlah kacang dengan garpu sambil diaduk aduk.
4. Kemudian goreng dengan api biar kacangnya jadi matang merata, angkat lantas tiriskan.
5. Sebelum dimasukkan ke toples, angin anginkan di atas kertas. Jika sudah dingin masukkan ditoples untuk disimpan.

Praktis kan? Yuk kita praktekkan resepnya di rumah sendiri.