Resep Nasi Uduk Rice Cooker Komplit Sederhana Enak

Menikmati masakan lezat memang mantap sekali. Kebetulan hari-hari ini menjelang pergantian tahun. Dengan masuknya musim penghujan maka agak malas deh bila keluar rumah. Pingin tetap di rumah dan membuat masakan yang istimewa. Akhirnya setelah pikir-pikir, ketemulah dengan ide yang brilian. Membuat nasi uduk spesial. Akan bertambah mantap jika kita lakukan itu bersama-sama satu keluarga. Termasuk pula mengundang tetangga kiri kanan. Jadi tambah ramai gitu acaranya. Tidak hanya nasi uduk saja tentunya. Ada pelengkapnya pula. Seperti bawang goreng tabur, kerupuk udang, sambal, oseng-oseng tempe. Kalau mau boleh juga ditambah ayam goreng atau bakar. Cara memasak nasi uduk dengan diaron. Kekhasan nasi uduk ini adalah gurihnya. Dahulu orang memasaknya langsung diatas tungku api. Sekarang sudah berkembang dengan mesing rice cooker. Jadi lebih praktis gitu. Bahan-bahan penting harus dipilih yang bagus. Beras misalnya. Ini termasuk bahan yang paling utama. Usahakan tidak salah pilih. Kalau memakai beras yang sudah lama maka hasilnya pun kurang baik. Termasuk pula bahan tambahan lainnya seperti santan, serai, garam mesti kita siapkan sebelumnya. Setelah kita menyelesaikan memproses resep nasi uduk sederhana rice cooker ini, kita tinggal menyajikannya. Bagusnya disantap saat masih hangat.

Bahan-bahan :
- 3 cangkir beras yang telah dicuci bersih
- 3 lembar daun salam
- air secukupnya
- 2 batang serai, digeprek atau dimemarkan
- 1 sdt garam
- 200 ml santan jika tidak ada boleh pakai 1 kotak kecil santan siap pakai (kara)

Bahan Tambahan Agar Komplit :
- Bawang goreng
- Sambal
- Kerupuk
- Telur dadar diris-iris
- Irisan timun
- Oseng-oseng tempe

Cara Membuat nasi uduk rice cooker :
1. Pertama, masukkan beras telah dicuci bersih ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan santan dan tambahkan air dengan takaran seperti biasanya kalau memasak nasi (bisa di ukur dengan cara: air merendam hingga 1 ruas jari di atas permukaan beras). Lantas masukkan semua bahan lainnya, daun dalam, serai & garam, aduk-aduk semua bahan hingga merata.
3. Nyalakan rice cooker, biarkan hingga kira-kira 15-20 menitan (masih 1/2 matang) lalu aduk-aduk nasi didalam rice cooker agar nantinya nasi terasa pulen. Tutup kembali rice cooker biarkan hingga matang, lalu nasi di aduk-aduk lagi.
4. Nasi uduk ala rice cooker siap untuk anda hidangkan. Beri taburan bawang goreng & bahan tambahan lainnya sesuai selera. Selamat mencobanya di rumah.

Resep Kupat Tahu Khas Bandung Enak

Kupat tahu memang lezat. Tak aneh bila penggemarnya ada di mana-mana. Tidak jarang bahkan ada yang menyempatkan waktu sekedar jalan-jalan untuk makan bersama keluarga. Menunya tidak lain ya kupat tahu ini. Bahan yang diperlukan juga tidaklah banyak. Sangat sederhana saja. Memang ada banyak kreasi dari kupat tahu itu. Resep kupat tahu jogja dan kupat tahu bandung misalnya. Di berbagai daerah kita bisa dengan mudah menjumpainya. Pada kesempatan kali ini kita akan bahas yang dari bandung dulu. Seperti apa memasaknya? Kita simak aja berikut ini.

Bahan-bahannya :

• 6 buah ketupat
• 6 buah tahu putih bandung 4 × 4
• 300 cc minyak goreng
• kerupuk merah secukupnya
• 200 gram tauge, disiram air panas
• kecap manis
• bawang goreng secukupnya

Bumbu / saus kacang :

• 500 cc air
• ½ sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah

Haluskan :

• ½ sdt terasi
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 250 gram kacang tanah goreng

Cara membuat kupat tahu khas Bandung Nikmat :
1. Pertama, tahu digoreng hingga kecoklatan, kemudian dipotong-potong kecil.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, kacang tanah, dan terasi. Campurkan dengan air, asam jawa, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih dan berminyak. Angkat.
3. Tinggal kita sajikan dengan cara :ketupat dipotong-potong serasi, tambahkan potongan tahu dan tauge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis. Taburi dengan bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk. Siap disantap sekarang.

Resep Mie Rebus Padang ala Payakumbuh Enak

Masakan mie rebus padang ala Payakumbuh memang enak dan lezat. Siapa pun pencinta kuliner tentu ingin menikmatinya. Sangat mungkin para pembaca di sini ada yang sama sekali belum pernah menikmati nikmatnya. Bahkan hanya baru mendengar dari baca artikel atau cerita orang lain saja. Tidak mengapa. Setidaknya kita sudah mengetahui gambaran masakannya. Selanjutnya kita akan terdorong untuk ikut mencicipinya. Nah, bila di dekat rumah kita belum ada orang yang menjualnya, tak perlu khawatir. Bisa saja kita agendakan tatkala keluar rumah dan mendapati ada orang yang menjualnya maka langsung aja dibeli. Atau kita buat sendiri di dapur. Tidak sulit kok. Baiklah, langsung aja kita cek uraian resep mie rebus padang payakumbuh spesial berikut.

Bahan yang dibutuhkan :

• 70 gram mie telur
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar kol sobek kecil-kecil
• 1/2 sdm irisan daun bawanh
• 1/2 sdm cabai merah giling
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 300 ml air
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt cuka
• 1 sdm rendang suir
• 2 butir telur ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis dan membuat telur mata sapi
• 200 ml air kaldu rebusan daging sapi

Cara membuat mie rebus padang khas payakumbuh enak :
1. Rebus mie dengan air mendidih selama 2-3 menit.
2. Tumis bumbu dengan minyak makan (bawang putih, irisan kol, irisan daun bawang, cabai merah giling, dan penyedap rasa).
3. Masukan air kaldu rebusan daging sapi. Lalu kocok satu butir telur.
4. Tiriskan mie yang sudah direbus dan mengembang, lalu masukkan ke wajan tumis
5. Masukkan telur kocok ke dalam wajan tumis. Tunggu sampai mendidih.
6. Siapkan satu butir telur lagi untuk digoreng menjadi telur mata sapi
7. Setelah mie mendidih, tuang ke piring
8. Taburkan rendang yang sudah dihaluskan, lalu hidangkan dengan telur mata sapi

Selamat mencoba .... .

Resep Sayur Asem Bening Spesial Komplit

Resep sayur asem yang enak dan segar rasanya. Di daerah Betawi dan Sunda amat terkenal dengan menu ini. Saya akan bercerita dulu. Pagi hari ini, pagi-pagi ibu sudah bersiap-siap untuk berangkat ke pasar. Maklum, tiap hari libur beliau ngajak aku untuk berbelanja bersama-sama. Pasarnya tidak terlalu jauh dari rumah. Sekitar 4 kilo meter saja. Dengan bersepeda motor kurang lebih butuh waktu sekitar 10 menit. Memang jalannya begitu padat dengan berbagai kendaraan yang lalu lalang. Dalam perjalanan ke pasar ini, ibu kadang selalu memberi nasihat dan mengingatkanku untuk menjadi seorang yang baik. Patuh kepada orang tua. Setelah sampai di pasar, aku diajak berdiskusi tentang apa saja yang akan dibeli. Sebelum membeli, biasanya bunda menawarkan tentang penting tidaknya barang tersebut kepada saya. Bila tak begitu penting, maka gak jadi untuk dibeli. Sampai tibalah ke tempat penjual sayur mayur. Sangat lengkap sekali di situ. Mau beli sayur jenis apa saja tersedia. Sebelum mau membeli, ibu tanya aku dulu. Nanti kita mau masak sayur apa? Langsung aja aku jawab, " sayur asem saja Bu". Ibu pun setuju, akhirnya dibelilah semua bahan yang dibutuhkan seperti jagung manis muda, labu siam, melinjo, asem jawa, kacang panjang, terong ungu. Tidak lupa dengan beberapa bumbu dapur yang di rumah sudah habis. Setelah semua sudah terbeli, barulah aku dan ibu pulang. Langsung mempraktekkan resep sayur asem bening sederhana.

Bahan dan Bumbu yang diperlukan untuk memasak sayur asem :
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 3 lembar kacang panjang, potong-potong
- ½ batang oyong, potong-potong
- 1 genggam melinjo
- ½ batang terong ungu, potong-potong
- 10 lembar daun melinjo
- 2 sdt asam jawa
- 3 gelas air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang gula merah
- 2 butir bawang merah, haluskan
- ½ sdt terasi, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- ½ sendok makan garam

Cara membuat dan memasak sayur asem istimewa enaknya :
1. Pertama, rebus semua sayuran dengan air hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, garam, gula merah, asam jawa, dan lengkuas, kemudian aduk dan masak hingga matang.
3. Tambahkan air asam jawa, bila mana setelah dicek rasanya ternyata kurang segar. Lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Membuat Rendang Telur Bumbu Padang Enak

Resep yang sederhana ini bisa kita praktekkan di rumah. Berbahan dasar dari telur ayam. Dilihat dari namanya, tentu saja kita akan tahu bahwa sumber masakan ini dari Minang atau Padang Sumatra Barat. Pedas dan mantap rasanya. Cocok sekali untuk kita hidangkan di meja makan keluarga. Bisa kita rencanakan menu ini untuk makan siang atau malam. Kala kita mengundang saudara atau tetangga di rumah. Ya, misal untuk acara arisan keluarga , pengajian , atau sekedar main aja. Akan menjadi berbahagia bila kita mampu menyajikan masakan ini untuk para tamu. Mereka tentu akan senang menikmatinya. Dalam membuatnya juga tidaklah sulit. Mudah dan praktis saja. Bahannya yang diperlukan bisa kita peroleh di warung tetangga kita. Oke, jadi sederhana sekali. Yukk, langsung kita lihat resep rendang telur padang di blog ini.

Bahan yang diperlukan :
- 5 butir telur ayam
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, simpul
- 1/2 liter santan air
- 1 mata asam jawa
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula merah

Bahan dihaluskan:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 2 buah cabai merah besar
- ½ sdt ketumbar
- 1 cm kunyit, bakar
- ¼ sdt jintan
- ¼ sdt adas
- 1 cm lengkuas

Cara Membuat Rendang Telur Bumbu Padang :
1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas. Kerat-kerat telur, goreng dalam minyak panas sampai berkulit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum dan kecokelatan. Tambahkan bumbu halus, serai dan daun kunyit sampai harum dan matang. Masukkan telur, asam jawa, garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Masukkan santan cair, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai santan berkurang. Tuang santan kental, masak sampai kering dan berminyak. Angkat. Siap untuk dihidangkan sekarang.

Resep Sayur Lodeh Lezat Enak

Enak dan pas sekali kita pilih sayur lodeh ini di rumah. Sudah satu pekan ini Bunda tidak bisa berkumpul selama sehari penuh bersama putra putri tercinta. Kesibukan di tempat kerja menjadikan pulang sampai rumah sudah petang bahkan malam hari. Meski perlu untuk memasak masakan istimewa di akhir pekan. Bingung pertama kali apa yang hendak mau dilakukan. Gimana bila masak sayur lodeh. Jumat sore sebelum sampai di rumah, Bunda langsung mampir dulu di pasar sayur. Memastikan seluruh bahan yang ada bisa dibeli di sana. Murah harganya dan lengkap lagi. Bahan yang mesti dibeli diantaranya : labu siam, jagung manis, terong ungu, kacang panjang, buncis, tomat, gula merah, dan lain-lain. Kemudian bumbunya juga harus disediakan. Misalnya lengkuas, bawang putih dan merah, kemiri, dan terasi. Sesudah lengkap, Bunda pulang dan esok harinya menata bahan dan bumbu tadi di dapur. Tidak lupa pula menyiapkan peralatan memasaknya. Baiklah selamat menyimak resep sayur lodeh enak.

Bahan yang dibutuhkan :
- 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
- 1 buah tomat, iris-iris
- 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong ukuran 3 cm
- buah melinjo sesuai selera
- daun melinjo seperlunya
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 sdt gula merah
- 1 buah terong ungu, potong dadu
- 200 ml santan dari ½ butir kelapa
- 400 ml air
- 1 sdt garam
- ½ sdt bumbu penyedap (optional)

Bumbu yang dihaluskan :
- 4 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt gula merah
- ½ sdt terasi
- 4 butir bawang merah

Cara Praktis Membuat Sayur Lodeh Spesial Lezaat :
1. Langkah pertama, kita panaskan sedikit minyak lalu tumislah semua bumbu halus hingga harum. Setelah itu angkatlah, sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, kita didihkan airnya. Lantas masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan dan masukkan bumbu yang ditumis tadi kemudian berilah garam, penyedap, gula merah, tomat, santan kelapa.
3. Langkah terakhir, aduklah rata dan masaklah sampai mendidih lagi serta menjadi benar-benar matang. Kini langsung bisa kita angkat dan sayur lodeh bisa langsung dinikmati. Selamat mencoba segera di rumah.

Resep Tahu Goreng Kuah Kecap Medan Enak

Berbahan dasar dari tahu. Salah satu bahan masakan yang banyak dan mudah kita dapatkan di mana saja. Harganya pun murah meriah. Untuk membuat masakan ini, tahu kita goreng terlebih dahulu. Untuk selanjutnya, tentu kita perlu menyiapkan sejumlah bahan penting lainnya. Bahan itu antara lain : tauge, seledri, bawang goreng, timun yang sudah diiris, selada. Di samping itu juga, bumbu dalam kuah kecap mesti juga disiapkan. Dari kecap sebagai bahan utama. Lalu cabe rawit, gula merah, asam jawa, air, garam, daun jeruk, dan lain-lain. Proses membuatnya juga tidaklah sulit, kok. Rasanya yang unik enaknya menjadi kesukaan seluruh anggota keluarga. Cocok sekali bila liburan ini kita bikin di rumah, ya bunda. Praktis dan singkat langkah yang dibutuhkan. Baik, yuk kita baca resep tahu kecap kuah Medan nikmat istimewa berikut. Selamat mencoba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan :
- bawang goreng
- tahu goreng, kita potong-potong
- tauge celur
- iris Timun
- iris Selada
- seledri cincang

Bumbu kecap yang dibutuhkan :
- 2 bungkus asam jawa
- 6 siung bawang putih,haluskan
- 1 liter air
- 20 cabe rawit, haluskan
- 150 gr gula merah
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya gula
- garam
- 4 lbr daun jeruk

Cara membuat masakan tahu goreng kecap kuah Medan enak :
1. Pertama, masukan semua bahan bumbu dipanci lalu masak dgn api kecil hingga bumbu terasa agak pekat sekitar 20-30 menit. Cicipi. Lalu saring, dan dinginkan.
2. Kemudian susun, tahu tauge timun selada di piring lalu siram dgn kuah nya. Tambahkan seledri serta bawang goreng. Angkat dan siap untuk kita sajikan. Praktis bukan ?