Resep Tumis Labu Siam Telur Puyuh Lezat
Masakan hari ini apa bunda? Sudahkah kita menyiapkan menu istimewa untuk keluarga? Alhamdulillah kalo sudah. Namun, apa bila belum. Akan sangat baik bila kita memilih resep tumis labu siam dengan telur puyuh ini. Tidak banyak bahan yang dibutuhkan kok. Amat sederhana saja. Bahan pokoknya ialah labu siam. Menilik manfaatnya, banyak sekali yang kita dapatkan bila kita mengkonsumsi labu siam. Salah satunya adanya kandungan yang tinggi folat dan vitamin B kompleks. Di samping banyak lagi manfaat yang bisa kita peroleh. Untuk menghasilkan masakan yang lezat dari labu siam ini, bumbu yang diperlukan hendaklah selengkap mungkin. Kualitas tiap item bahan serta bumbu selalu dijaga. Untuk mendapatkan rasa kecenderungan kita maka tinggal ditambahkan bahan tertentu yang kita inginkan. Misal pingin pedas, ya kita tambahkan cabenya lebih banyak. Kepingin asin maka kita tambah garamnya. Oke, mari kita lihat uraian resepnya berikut :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Labu siam besar, potong korek api tebal sebanyak 1 buah
- Tempe, potong persegi sebanyak 100 gram
- Telur puyuh, rebus dan kupas sebanyak 12 butir
- Minyak untuk menumis sebanyak 2 sdm
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Santan instan sebanyak 1 bungkus (65 ml)
- Lengkuas, memarkan sebanyak 1 cm
- Cabe merah, serut sebanyak 1 sdt
- Garam sebanyak 1 sdt
- Kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt
- Air sebanyak 500 ml
Bumbu halus :
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Cabe merah sebanyak 4 buah
- Bawang merah sebanyak 5 siung
Langkah membuat tumis labu siam enak plus telur puyuh :
1. Pertama kita panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu siam, tempe dan telur. Aduk hingga rata.
2. Kemudian kita masukkan air dan santan, aduk rata. Tambahkan sisa bahan lainnya. Masaklah hingga mendidih dan sayur labu siam berubah warna. Matikan api.
3. Kini sudah siap untuk disajikan sekarang.
Yuk kita coba resepnya di rumah.
