Resep Lele Goreng Balut Tepung Crispy
Bahan yang satu ini dah banyak ditemui di lingkungan kita. Ikan lele sebagai komoditas air tawar menjadi sangat akrab di masyarakat kita. Beraneka sekali tata cara memasak lele. Sebagai contohnya lele yang digoreng dengan dibalu tepung crispy. Cita rasanya sungguh enak dan pas untuk dihidangkan di berbagai kesempatan. Nah, untuk membuatnya kita lihat uraian resepnya di bawah ini :
Bahan untuk membuatnya :
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 5 ekor ikan lele
- minyak untuk menggoreng
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 3/4 sendok teh garam
Bahan Pencelup-nya
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 15 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kari
Cara Membuat Lele Goreng Balut Tepung Crispy
- Untuk bahan pencelupnya : bahan pencelupnya terlebih dahulu aduk dengan rata bahan pencelup sampai rata. Sisihkanlah.
- Langkah berikutnya, lumurilah ikan lele dengan memakai garam, ketumbar bubuk, air jeruk nipis. Lantas diamkanlah hingga kurang lebih 1/4 jam saja.
- Kemudian gorenglah dengan api sedang hingga menjadi setengah matang, angkatlah.
- Kini celupkan lelenya ke dalam bahan pencelup. Kemudian gorenglah kembali lagi di dalam minyak panas hingga matang.
- Angkatlah dan sekarang langsung bisa disajikan untuk dinikmati.
Begitu pas dan enak untuk kita nikmati di rumah. Keluarga semua pasti suka deh. Tak lupa untuk kita bagi resepnya kepada siapa aja.
Untuk : 5 porsi
